食品衛(wèi)生安全是事關(guān)每一個消費者的健康，民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生一直是西子饞火鍋雞堅守第一位，尤其是在這樣的敏感時期。
西子饞火鍋雞對堂食的公共區(qū)域和后廚工作間都進行了全面每一日一清潔，以及死角周清潔的衛(wèi)生工作要求。做到分工明確、責任到人，確保如期完成清潔任務(wù)。按照分工安排，充分利用各種工具對餐廳前廳和廚房設(shè)備進行了徹底清潔和消毒，對餐廳桌面和桌椅進行擦洗，保證無殘留污漬和灰塵。遇到不好處理的污漬直接上手，人人不怕累、不怕臟，確保整個餐廳進行了全方位的清潔，不放過任何一個死角。清潔過程中，員工之間緊密配合，各項工作有條不紊地進行著。面對繁重的清潔工作，他們都能認真對待，一絲不茍，毫無怨言，將西子饞人吃苦耐勞的精神發(fā)揮到極致。
正是西子饞人不怕臟、不怕累、不怕苦的實干精神，進一步增強了西子饞人的凝聚力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。西子饞人將以高標準、嚴要求的責任使命和盡職盡責的工作態(tài)度，保持日清和周清的衛(wèi)生任務(wù)，為消費者創(chuàng)造一個干凈整潔的就餐環(huán)境，只為了食客在用餐的時候，吃的安心用的放心。
